问题
单项选择题
家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是：______。
A．里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法
B．削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法
C．去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法
D．去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法
答案
参考答案：A
解析：削皮清洗法、去瓤淘洗法主要应用于蔬果类原料。摘除油膜法、剥皮清洗法包含在刮剥洗涤法中。灌酒去腥法包含在灌水冲洗法之中。去除杂质法、去除黏液法是太笼统的说法，不是具体方法。酸碱中和法、去沙淘洗法不属于家畜类内脏原料清洗加工的范围。