下列建筑钢材的力学性能中，工艺性能表示钢材在各种加工过程中的行为，包括（）等。

A．冷弯性能和可焊性

B．冲击性能和冷弯性能

C．抗拉强度和冲击性能

D．可焊性和伸长率