问题 单项选择题

刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和______的清洗加工方法。

A.黏液血污

B.血衣血筋

C.硬毛皮膜

D.结缔组织

答案

参考答案:C

解析:黏液血污的去除是用盐醋搓洗法。血衣血筋大多是在清水漂洗时用牙签剔除。结缔组织不一定是加工中需要刮剥去除的对象。

多项选择题
单项选择题