问题
单项选择题
低温油焐制干料时的油温，应控制在______为宜。
A．100～115℃
B．80～90℃
C．70～80℃
D．60～70℃
答案
参考答案：A
解析：90℃以下的油温，不能使干料中的自由水丢失。
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低温油焐制干料时的油温，应控制在______为宜。
A．100～115℃
B．80～90℃
C．70～80℃
D．60～70℃
参考答案：A
解析：90℃以下的油温，不能使干料中的自由水丢失。