问题 单项选择题

下列黄酮类化合物中,无色的是

A.黄酮
B.二氢黄酮
C.羟基黄酮
D.查耳酮
E.花青素

答案

参考答案:B

解析: 二氢黄酮是黄酮2,3位双键加氢还原的产物,结构中交叉共轭体系被破坏,所以无色。其他化合物有较长交叉共轭体系均有颜色。

多项选择题 案例分析题
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