参考答案：A

解析：本题主要考查的知识点是白蛋白的相关知识。
血浆蛋白质可与多种物质结合，结合能力最广泛的是白蛋白。白蛋白是运输内源性及外源性物质的重要载体，能结合大、中、小分子化合物，也能与难溶于水的物质相结合。