参考答案：C

解析：
监理工程师评估延期的原则是(指定教材第一篇)：
·项目延期事件属实。
·项目延期申请依据的合同条款准确。
·项目延期事件必须发生在被批准的进度计划的关键路径上。
·最终评估出的延期天数，在与建设单位协商一致后，由总监理工程师签发“项目延期审批表”。
·监理工程师在处理项目延期的过程中，还要书面通知承建单位采取必要的措施，减少对项目的影响程度。
·监理工程师应注意按实施合同中对处理项目延期的各种时限要求处理。
选择C正确。