参考答案：A

解析：

在国外，建筑工程一切险的投保人一般是承包商。如FIDIC土木工程施工合同条件要求，承包商以承包商和业主的共同名义对工程及其材料、配备设备装置投保保险。我国的《建设工程施工合同(示范文本)》规定，工程开工前，发包人应当为建设工程办理保险，支付保险费用。因此，采用《建设工程施工合同(示范文本)》应当由发包人投保建筑工程一切险。