答案：B

解：根据三角形角边关系可得，最大角与最小角所对的边的长分别为8与5，

设长为7的边所对的角为θ，则最大角与最小角的和是180°-θ，

有余弦定理可得，cosθ=（25+64-49）/ 2×5×8 ="1/" 2 ，

易得θ=60°，则最大角与最小角的和是180°-θ=120°，故选B．