参考答案：A

解析：600±4是指从600-4到600+4这样一个范围。实际工作中对数据的要求常常是一个范围，超出这个范围就说明有某种问题。
不等式|x-600|＜4意味着x与600的差别不到4，也可以用600-4＜x＜600+4来表示。
本题中，肉罐头的重量应在596～604g之间，这样才为合格，小于594g或大于604g的肉罐头就是不合格产品。