问题
单项选择题
食品微生物检验的样品采取后，应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在
A．0～4℃环境中
B．1～5℃环境中
C．0～8℃环境中
D．4～8℃环境中
E．4～10℃环境中
答案
参考答案：B
解析：食品样品采样后，应尽快送检，如果路途遥远，可将不需冷冻的样品保存在1～5℃环境中。
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食品微生物检验的样品采取后，应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在
A．0～4℃环境中
B．1～5℃环境中
C．0～8℃环境中
D．4～8℃环境中
E．4～10℃环境中
参考答案：B
解析：食品样品采样后，应尽快送检，如果路途遥远，可将不需冷冻的样品保存在1～5℃环境中。