问题
单项选择题
一般来说，水分活度（aW）为多少的食品不需要冷藏，但要严格控制货架期。
A．大于0.85
B． 0.60-0.85
C．0.75-0.85
D．小于0.6
答案
参考答案：B
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一般来说，水分活度（aW）为多少的食品不需要冷藏，但要严格控制货架期。
A．大于0.85
B． 0.60-0.85
C．0.75-0.85
D．小于0.6
参考答案：B