低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。

A.蛋白质分解

B.脂肪氧化

C.碳水化合物分解

D.食品变性

E.以上均是

已知玉米宽叶（A）对窄叶（a）为显性，且在玉米苗期便能识别。根据生产实践获知，杂交种（Aa）表现为高产，分别比显性品种和隐性品种的产量高12%、20%。某农场在培育玉米杂交种时，将宽叶玉米和窄叶玉米进行了间行均匀种植，但由于错过了人工授粉的时机，结果导致大面积地块自然授粉［设同株异花授粉（自交）与品种间异株异花授粉（杂交）几率相同］。根据上述信息回答下列问题

按照上述栽种方式，两个品种玉米授粉方式共计有（）种。收获的种子（胚）的基因型及比例约是（）。