参考答案：A

解析： 锌中毒发生的原因主要是使用镀锌容器存放酸性食品和饮料。因为锌不溶于水，能在弱酸或果酸中溶解，致使被溶解下来的锌以有机盐的形式大量混入食品，即可引起食物中毒。