对蛋白质变性的描述正确的是

A．变性蛋白质的溶液黏度下降

B．变性的蛋白质不易被消化

C．蛋白质沉淀不一定就是变性

D．蛋白质变性后容易形成结晶

E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏

《民用机场多普勒天气雷达系统技术规范》要求：多普勒天气雷达系统应当具有（）发射功率、最小可测信号、回波强度和速度的功能，以保证探测数据的准确性。