以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？（）

A.尽可能减小食品的体积

B.定期检修烹饪设备，保证正常运转

C.避免超负荷加工

D.使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

右图为某遗传病的家系图，据图可以做出的判断是（）

A.母亲肯定是纯合子，子女是杂合子

B.这种遗传病女性发病率高于男性

C.该遗传病不可能是X染色体上的隐性遗传

D.子女中的致病基因不可能来自父亲