参考答案：C

解析：[考点] 肝硬化出血[分析] 肝硬化食管静脉曲张破裂大出血后病情会加重，所以腹水应增加，而不是减少，可诱发肝性脑病和出现肝肾综合征，出血后可出现肠性氮质血症，所以BUN会升高，门脉压力减低致脾缩小。故答案是C。