下列关于恩格尔系数中说法错误的是（）

A.恩格尔系数指的是食品支出在总支出中的比重

B.恩格尔系数越小表明人们的生活水平越高

C.我国居民的恩格尔系数近年来不断变大

D.恩格尔系数会随经济和收入的变化而变化

在餐饮业，预防食品交叉污染的方法，不包括（）

A、对生食和熟食要分别摆放

B、正确地清洁消毒食品接触面

C、就像外科医生那样洗手

D、戴手套，不用裸手触摸食品