环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所生物，包括同种和不同种的生物个体．柑橘是热带水果，在温度高的环境生长良好；2007年年终我市出现了几场罕见的大雪，导致环境温度过低．影响了柑橘代谢（主要呼吸和光合）所必需的生物酶的活性．因此导致柑橘受损的因素是非生物因素的温度低造成的．

故选A．