问题
单项选择题
将大豆制成豆芽后，除含原有营养成分外，还可产生
A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素B12
D．维生素C
E．叶酸
答案
参考答案：D
解析： 干豆类不含维生素C，但发芽后可产生。
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将大豆制成豆芽后，除含原有营养成分外，还可产生
A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素B12
D．维生素C
E．叶酸
参考答案：D
解析： 干豆类不含维生素C，但发芽后可产生。