汽油的热值为4.6×10⁷J/kg，水的比热容是4.2×10³J/（kg·℃）。

（1）按照理论计算，完全燃烧_______g汽油放出的热量能使10kg的水温度升高46℃；

而在实际烧水的过程中，所需要的汽油远比这个数值要大，其原因是：

（2）________________________________________；

（3）________________________________________。

某有机物由C、H、O三种元素组成，它的红外吸收光谱表明有羟基O—H键和烃基上C—H键的红外吸收峰，且烃基与羟基上氢原子个数之比为2∶1，它的相对分子质量为62，试写出该有机物的结构简式．