参考答案：A, C, E

解析：

建设工程咨询和监理的合同专用条件：

①合同适用的法律及监理依据；

②咨询、监理范围和监理工作内容；

③外部条件包括的内容；

④双方约定的委托人应提供的工程资料及提供时间；

⑤委托人对监理人书面提交并要求作出决定的事宜作出书面答复的时间；

⑥委托人免费向咨询、监理机构提供的设施；

⑦在咨询、监理期间，委托人免费向咨询监理机构提供的工作人员数；

⑧委托人向咨询监理人支付报酬的计算方法、支付时间、金额和奖励办法；

⑨支付报酬的币种和汇率；

⑩发生争议时，委托人与咨询、监理人应及时协商解决，协商不成时，双方同意选择哪一个仲裁机构进行仲裁或向人民法院起诉。