（1）动物具有学习的本领，在迷宫的一臂安上电极，另一臂是潮湿的暗室，暗室里有食物，在实验过程中，当蚯蚓爬到安有电极的一臂时，就会受到电击，经过一段时间的训练后，蚯蚓能够学会选择爬向有食物的一臂．

（2）蚯蚓走‘T’字形迷宫的行为是蚯蚓出生后在成长的过程中通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为活动，为学习行为．

（3）产生这种行为的原因是：电极对蚯蚓的生存有害，所以逃避；潮湿、有食物的暗室，对蚯蚓的生存有利，所以趋向，时间久了就学会了走‘T’字形迷宫． 

故答案为：（1）电击；食物

（2）学习

（3）害；逃避；利