下列最为安全、高效的食品保存方法是 [ ]

A．盐渍    

B．烟熏    

C．添加防腐剂      

D．利用酶对食物保存

下表为小英同学在探究某种物质的熔化规律时记录的实验数据，请根据表中的实验数据解答下列问题。

（1）该物质的熔点是_________℃；

（2）该物质是__________；（选填：“晶体”或“非晶体”）

（3）加热1min时，该物质处于___________态；（选填：“固”或“液”）

（4）数据表明开始2min升温快，最后2min升温慢，这是因为该物质处于液态时的__________比处于固态时大（选填字母序号）。

A．质量 B．密度 C．比热容 D．体积