参考答案：A

解析： 社会工作者在接案阶段收集服务对象资料的方法和途径包括：询问、咨询、观察、利用已有资料和问卷调查。其中，咨询是指为获得服务对象的准确资料，社会工作者向其他专业人士咨询，以求对服务对象的问题有全面、正确、科学的认识。