A、分子是微观粒子，且锌不能以分子形式存在，故A错误；

B、原子在食物中不能单独存在，可存在于无机盐中，故B错误；

C、锌是以无机盐的形式存在的，锌只作为组成锌盐的一种元素，故C正确；

D、人体内的锌不是以单质的形式存在的，故D错误；

故选C．