参考答案：D

解析：HDL从周围组织得到胆固醇在卵磷脂胆固醇酰基转移酶作用下转变成胆固醇酯后直接将其运送至肝，再进一步代谢，起到清除周围组织胆固醇的作用，进而预防动脉粥样硬化的形成，HDL-C水平升高可预防冠心病的发生，称为“好胆固醇”。