下列各药中，既能运脾消食，又能化坚消石的药物是()

A．山楂

B．神曲

C．麦芽

D．鸡内金

E．莱菔子

蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。

A、水分

B、无机盐

C、植酸

D、维生素