参考答案：B

解析： 交换媒介职能，是货币在商品交换中起媒介作用的职能，该职能必须是现实的货币。可见，B项饭馆就餐付账就是货币执行交换媒介职能的表现。ACD三项属于货币“延期支付或将来支付的标准”的职能。