要形成嫩型的菜肴质感，应采用______法。
A．足汽慢蒸
B．足汽速蒸
C．放汽速蒸
D．少汽慢蒸
参考答案：B
唯物辩证法的本质和核心是( )。
A．否定之否定规律
B．事物的普遍联系和永恒发展原理
C．矛盾的普遍性和特殊性原理
D．对立统一规律
食粥对老年人的益处？
