问题 单项选择题

汆烫鳝鱼时加入食盐,有利于______。

A.去除鱼肉中的腥味

B.增加咸味作底味

C.缩短汆烫的时间

D.保持鳝鱼肉的弹性和嫩度

答案

参考答案:D

单项选择题
单项选择题