先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为例如：猫捉老鼠、狗看家、蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，公鸡报晓，鸟类迁徙等． 先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失．后天性行为是动物出生后通过学习得来的行为．动物建立后天行为的主要方式是条件反射．参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为．牛耕地、蚯蚓走迷宫、猕猴做花样表演是通过学习得来的行为，属于后天性行为．

故选：C．