参考答案：B

解析： 石灰岩的矿物组成是方解石，化学成分是碳酸钙(CaCO₃)，耐碱而不耐酸；花岗岩、石英岩和文石的主要成分是二氧化硅(SiO₂)，均具有良好的耐酸性。