冷菜造型的原则之一是______。
A．形象逼真
B．食用为主
C．色彩和谐
D．刀工整齐
参考答案：B
在碳酸钠溶液中可溶解的成分有
A．番泻苷A
B．大黄酸
C．大黄素
D．大黄素甲醚
E．大黄酚
工程项目风险识别中的信息采集技术包括( )。
A．访谈
B．德尔菲技术
C．概率树法
D．SWOT分析
E．头脑风暴法
