焦熘烹调方法中的主料一般需要经过______。
A．上浆油滑
B．挂糊油炸
C．挂糊油滑
D．上浆油炸
参考答案：B
在检查受压设备和管线时，法兰、法兰盖的（）不得站人。
A.对面
B.侧面
C.对面和侧面
证明货物已装船的单证是（）。
A、B/L
B、CPL
C、S/O
D、M/R
