药物的保管原则，下述哪项不正确()。A．药柜应放在光线充足处 B

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问题单项选择题

药物的保管原则，下述哪项不正确()。

A．药柜应放在光线充足处

B．药柜要透光并保持清洁

C．各种药物分类放置

D．毒麻药加锁保管

E．药瓶上应有明显标签

答案

参考答案：B

解析：[知识点] 药物的领取与保管原则

实验题

同学们，你们学习了发酵技术后，想动手做一下发酵吗？请按下面要求去做一做：

【材料用具】面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．

【方法步骤】

①洗净双手和所需要的器具

②在碗内用少量温水将酵母花开．

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水．直至揉成干湿适当的面团．

④将面团放在温暖的地方发酵4﹣5小时．

⑤将发好的面团放在蒸锅内蒸30分钟．

⑥将蒸熟的发糕取出．待冷却后切成小块即可食用．

请根据上述材料回答下列问题：

（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌结构的主要特点是　

（2）方法步骤①的作用是　　．

（3）方法步骤④中面团放在温暖地方的目的是　

（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的　气体遇热膨胀造成的．

（5）如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有酒味，你认为可能的原因是　

问答题简答题

为什么说一般材料容易发生扭曲破裂而不易发生压缩破裂？