参考答案：B

解析： 该函数的功能是从指定表达式值的指定起始位置取指定长度的子串作为函数值。因此SUBSTR(“ABCDEF”，3，2)的结果是表示从“ABCDEF”字符串的左边第3个字符开始，连续取两个字符。故选项B为正确答案。