问题
单项选择题
确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
A．可消除和预防危害
B．可被监测并制定危害的控制程度
C．具有较高的严重性和危险性
D．该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作
E．A+B+C+D
答案
参考答案：D
解析：确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作。
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确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
A．可消除和预防危害
B．可被监测并制定危害的控制程度
C．具有较高的严重性和危险性
D．该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作
E．A+B+C+D
参考答案：D
解析：确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作。