参考答案：C

解析： 主要考查的知识点是冠心病患者的脂肪摄入量。
[要点透析] 冠心病患者应限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，脂肪摄入量以占总能量20%～25%为宜，其中饱和脂肪酸摄入量应少于总能量的10%，胆固醇摄入量＜300mg/d。