参考答案：A

解析： 主要考查的知识点是脂肪在体内的产能情况。
[要点透析] 1g脂肪在体外燃烧时平均产能39.54kJ即9.45kcal，在体内的吸收率为95%，因此1g脂肪在体内氧化产生的能量为9.45kcal×95%= 9kcal，故产生180kcal的能量所需脂肪为20g。