问题
单项选择题
25g食物蛋白质中含氮量约( )
A.2g
B.4g
C.8g
D.16g
答案
参考答案:B
解析: 主要考查的知识点是氮在蛋白质中的含量。
[要点透析] 食物蛋白质中含氮量一般以16%计,因此25g食物蛋白质中含氮量为:25×16%=4g,因此B项正确。
25g食物蛋白质中含氮量约( )
A.2g
B.4g
C.8g
D.16g
参考答案:B
解析: 主要考查的知识点是氮在蛋白质中的含量。
[要点透析] 食物蛋白质中含氮量一般以16%计,因此25g食物蛋白质中含氮量为:25×16%=4g,因此B项正确。