先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为例如：蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙等． 先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失，后天性行为是动物出生后通过学习得来的行为．动物建立后天行为的主要方式是条件反射．参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为．

    根据动物行为获得的途径，动物行为可分为先天性行为和后天性学习行为．蜜蜂采蜜是生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的先天性行为．根据动物行为的功能可以分为觅食行为、防御行为、繁殖行为等．因此从动物行为的功能看蜜蜂采蜜属于先天性行为，故题干的说法错误．

故答案为：×