问题
单项选择题
不属于多糖性质的是
A．单糖多聚体
B．有甜味
C．高分子物质
D．无还原性
E．不溶于乙醇
答案
参考答案：B
解析：多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成，分子量较大，一般无甜味，也无还原性，不溶于乙醇。
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不属于多糖性质的是
A．单糖多聚体
B．有甜味
C．高分子物质
D．无还原性
E．不溶于乙醇
参考答案：B
解析：多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成，分子量较大，一般无甜味，也无还原性，不溶于乙醇。