答案：C

题目分析：根据所学,19世纪30年代以后,欧美资本主义国家的社会矛盾日趋尖锐,现实主义文学和艺术兴起,逐渐成为文学和艺术的主流。它关注社会问题,典型地再现社会风貌,深入剖析社会生活的本质,揭露和批判社会的罪恶。材料中所述正反映了现实主义的特点。《巴黎圣母院》是浪漫主义；《老人与海》是海明威于1951年在古巴写的一篇中篇小说；《等待戈多》是荒诞派。所以答案选C。