食物中的营养物质包括糖类、          、蛋白质、水、          和             。

张老师在带领幼儿参观火车站时，介绍了火车、火车站、售票厅等事物，回去以后马上组织幼儿玩“火车站”的游戏，结果发现幼儿很没兴趣，游戏情节也很单调，只是进去摇动几下“车厢”，按了几下喇叭。第二次组织“火车站”游戏前，老师引导幼儿讨论了火车站上人们的活动及活动的意义，并亲自担任“火车站站长”，在游戏过程中以“站长”身份引导孩子们发展游戏情节，解决游戏中产生的矛盾。结果大家玩得非常投入，而且玩了很长时间。

试述角色游戏的指导要点，请你对比张老师两次组织“火车站”游戏的经历，运用角色游戏指导的原理分析第二次“火车站”游戏成功的原因。