参考答案：D

解析： 酶能高效地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。酶在最适宜温度范围内活性最强，酶促反应的速度最大。过高或过低的温度都会降低酶的消化效率，即降低酶促反应速度。在人发高烧时，体温升高，导致酶的催化作用减小，从而影响食物的消化、吸收等过程，使人食欲不振。本题正确答案为D。