问题 单项选择题

制作干菜馅时,木耳应选用( )者为好。

A.肉厚

B.肉厚、有光泽

C.肉厚、有光泽、无皮壳

D.无皮壳、肉厚

答案

参考答案:C

单项选择题 案例分析题
单项选择题