在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）

A.还原糖

B.非还原糖

C.天门冬氨酸

D.谷氨酸

E.甘氨酸

在市场的分类中，最具有潜力且饭店最有能力获得客人群体属于（）。

A.潜在市场

B.目标市场

C.已渗透市场

D.现实市场