在工程地质学上，关于牛轭湖的正确说法是( )。

A．牛轭湖相冲积物中有机质含量较高

B．牛轭湖为一块天然形成的低洼地带

C．牛轭湖相冲积土一般为细粒土

D．牛轭湖是河流裁弯取直后的弯曲部分

E．牛轭湖相冲积土一般为粗粒土 F．牛轭湖及周边地区的地下土层分布有规律，且层位清晰