问题
单项选择题
下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是（）
A．蛋白质-脂肪-糖
B．脂肪-糖-蛋白质
C．糖-蛋白质-脂肪
D．蛋白质-脂肪-糖
E．糖-脂肪-蛋白质
答案
参考答案：C
解析：
食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。
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下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是（）
A．蛋白质-脂肪-糖
B．脂肪-糖-蛋白质
C．糖-蛋白质-脂肪
D．蛋白质-脂肪-糖
E．糖-脂肪-蛋白质
参考答案：C
解析：
食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。